泊まってみたいホテル

日本には約9600軒もホテルがある。
NNSの時のプレゼンで業界研究をまとめた時にいろいろ調べたんだけど、本当にタイプが様々で多種多様。その中でも、私が一目置いているホテルをいくつか。


トリップアドバイザーでは面白いランキングがあった。
http://www.tripadvisor.jp/pages/RankingTop.html




1．和倉温泉　加賀屋　http://www.kagaya.co.jp/

サイトも綺麗だし、縦書きで和テイスト。加賀屋のおもてなしは日本の心。おもてなしの最高峰。プロが選ぶ日本のホテル旅館では30年以上連続1位獲得。最近はグループ会社も多くできていたり、台湾にも進出しているみたい。

2．星野リゾート　http://www.hoshinoresort.com/

サイトの見出しが素晴らしい。星野社長の掲げる目標「日本の観光をヤバくする」というのも本当に素敵。学生時代、観光産業の勉強をしてきた私にとって、この目標が全てだと思った。“本物志向”の会社。空気も景色も時間も空間も全部、完全に作りだしている。“本物”は絶対的だと思う。星野社長は時々メディアにも露出しているが、その考え方に共感する。

3．富士屋ホテル　http://www.fujiyahotel.jp/

歴史のある素晴らしいリゾートホテル。

こうしてみると、サイトの作りもやはり重要なことがわかる。

加賀屋と星野リゾートは縦書きだし、特に星野リゾートのこだわりはすごい。サイトを見ながらわくわくさせる感じが良い。こういうホテルには一度泊まって体験してみたいと思う。

今日から毎日

今日から毎日更新する。

「毎日ブログ書くことくらいできるでしょ」に触発された。
毎日を有意義なものにするためにも意味はあるし、感じたことは言葉にしなくちゃ。

今までちょくちょく書いてたけど、感情的な部分が多いので気をつけよう。


さて、社会人になりました。
もうすぐ２か月が経とうとしているけど、なにもかもが手探り。
でも今はやりたいことに一番近いところにいるから、全力で挑まないと。来年に異動にならないように。と。今のところ、仕事の９割は辛いことだけど、乗り越えなくちゃ。



この先のやりたいことをつらつらと。

1. 料理をすること
2. サービスの勉強
3. 英会話を再開すること
4. ブライダルプランナー
5. 料理の知識を増やすこと

時間がないって言い訳はやめにしなくちゃ。

ホテル勤務6日目。

格段に成長したような気がした。
と言っても、元の値が0スタートだから、1になっただけなんだけど、それでも、自分で成長を感じた。

あとは、自分の短所。
丁寧に。


自分で勉強しなきゃいけないこともたくさんある。実践できるように、自分でできることは家でやっておかないと。

ホテル勤務4日目。

まだまだ完璧なんか程遠いけど、自分が意識していることは実行できていると思う。
余裕が持てるようになるのはまだ先だけど。

いまはまだ、覚えることが山積みだから。




前のバイト先の主婦さんにメールしたら、お返事くれて。
“あぁ。私のお母さんだな”って。



できること

• 次のことを察知
• 準備作業

目標

• トレーを平行に持つ。筋力つける。
• メニューのセットを完璧に組む。

ホテルのお仕事。

ホテルでのお仕事、3日目。




ホテルでのお仕事はやっぱり楽しいです。
といっても、いまはレストランなんだけど。

出勤してすぐにたくさんのひとたちと交わす挨拶。
それがほんとに幸せ。元気。ぱあっと明るく、やる気みなぎる。


大学3年の夏に大きなホテルで1ヵ月インターンした時も
毎日たくさんの働く仲間に会って、たくさん挨拶して、
働く部署は違えど、いろんな人と一緒に働いているんだって、感じた。


『サービスは掛け算』

みんなが一生懸命に、ひたむきに、頑張っているそのお仕事、
私一人の心持ちで台無しにしてはいけないと思うのです。
ひとつひとつ、目の前の人、ことから。大切に。


インターンで最初にいわれたこと。いまでも覚えてる。
「新人のうちはできないこと、わからないことがたくさんある。
　それでも。ただひとつできることは、挨拶と身だしなみ。」


レストランにしても、毎日が同じじゃなくて、
1日、1日が特別。
その日の夜は立食パーティーのご予約があって、
ディナーの準備も特別バージョン。

ホテルのお仕事って、毎日が特別。


それが、好きなところ。

ホテルでアルバイト。

昨日から内定先でのアルバイトが始まった。

レストランの数はかなり多くて、宿泊よりも飲食での収入の方が多い。

ランチタイムはかなりリーズナブルに、ゆったりとお食事ができるし、カジュアルだから入りやすい。

特にホスピタリティや礼儀作法について、厳しいんじゃないかって思われるかもしれないけど、このホテルは他とは違う。むしろ、自由。自分が思うように動いていい。マニュアルなんてない。良いところでもあり、悪いところでもあるかもしれない。まずは、目の前の人を。

かなり賑わっていて、圧倒されっぱなしの初日でした。

その日は病欠でスタッフが1名いない状況だったため、なおさら。

先輩社員さんから「お皿、持てるんだねー」と、言われて嬉しかった(^^)

でも、大きなトレンチにお水がたっぷり入ったグラス16ことか、ワイングラスとボトルとか、片手で持てない。それも、さらりとした顔をして、抜群の安定感で。バランス感覚と、筋力。

それともうひとつ。私の大雑把さが露呈してしまった。というか、ただの不器用。もっと丁寧にならないと。小さいも大きいもない。気をつけよう。

外資五つ星ホテル

外資系の五つ星ホテルの選考に行ってきた。
滅多に入れるようなホテルではないので、初めて入った。都会のど真ん中にあるのに、入った瞬間に異空間だった。ベルスタッフの立ち居振る舞いの雰囲気もやはり外資は何か違う。五感を刺激するなどホテル内の工夫点は着眼点がまず違うと思った。

さて、肝心の選考は、予想はしていたが、全てのやり取りは英語で行われた。まず、エントリーシートのようなものを英語で記入。名前や住所、将来の夢などの設問も含め。筆記体を上手に書けるようになりたいと思った。せめて署名だけでも、かっこよく書けるようになりたい。住所の書き方はよくわからなかったので、調べておかなければ。

面接も英語で問われることがあったが、丁寧に聞いてくださったので、答えやすかった。ただ、上手な表現ができずに中学英語レベルの会話しかできなくて、恥ずかしかった。あとは笑顔とジェスチャーで気持ちで伝える努力をした。

私が目指す世界はやはり英語とは切っても切り離せないもので、小学生の頃からなんとなく過ごしてきた経験がいまの私に繋がっている。中学の時に目指していたものはもっとグローバルな世界だったんだともう一度気付かされた。できるできないじゃなくて、好き。私のすきな世界。


できるできないじゃなくて、すき。
できるできないじゃなくて、やる。

できないならできるようにする。





明日は旅行会社の問題点と存在意義について深く考察することにする。

ホテル・ブライダル業界合同説明会

3日に1度はブログを書こうと思ってたんだけど、バタバタと過ごしていたら、ずるずると遅くなりました。


6日はホテル・ブライダル業界合同会社説明会に参加してきました。
事前に参加費2500円を振り込んでからの参加です。朝から終了時刻までいて5社回れました。もう少しコアな会社が来ててもよかったかなーなんて感想。ホテルとブライダルが一緒になってしまってるのがもったいないかな。

ふらっとお話を聞きにいった外資系ホテルのセンスの良さをちょこっと。
外資系ホテルのセンスの良さは本当にすごいです。なんとなくイメージを持っていたのは、コスト抑えながらもガツガツ出店していって、事業展開を加速してるイメージ。確かにこのイメージは合ってたけど、肝心な部分が抜けていた。それがセンスの良さである。
ガツガツ出店というのは、外資系はビルの上の階だけを借りるで施設を1から造るよりもコストが低めに出店できる。例えば、グランドハイアット東京のように六本木ヒルズ内のホテルである。この開発発想のセンスの良さ！立地見極めセンスの良さ！まさに良いとこ取り。ラグジュアリー感もまた良い。その国の文化を尊重する姿勢も素敵。

ホテル・ブライダル業界を見ていると言ってはいるものの、ほとんどが知らない会社でした。まだまだ調べることが甘いなって痛感。面白い会社はほんとにいっぱいある。本当に行きたい業界なら、とことん調べるべきである。

んー、しかしやっぱり、金額の割にはそんなに多くの情報量はなかったかもしれない。それでもキャリーケースで来ていた就活生が結構いて、遠方から来てる人が多いのだと思う。


とりあえずエントリー増やそう。とことん調べるってことができてない。本当に。




そして今は、ある企業の3次選考が適性検査で、かなりキツイらしいから、本気で勉強しないとまずい。



死ぬ気でやれ！死なないから。

ホテル業界就活必勝セミナー

今回は就活ネタです。

昨日(2012年1月16日)、週刊ホテルレストランという専門誌を出版してるオータパブリケーションズ主催の『ホテル業界就活必勝セミナー』に参加してきました。

1月5日くらいに参加申し込みのメールを送り、1月10日くらいに参加費2000円をゆうちょで振り込み、その領収書が入場券になります。

事前にTwitterで参加をつぶやいたら、NNSで知り合った子からリプをもらい、駅で待ち合わせて一緒に行きましたー♪

入場前に大学・サークルが同じ知り合いがいたー！
3人で一緒に会場入り(^^)


第一部はホテル業界3社の人事の方々のパネルディスカッションで、ホテル名の由来、自分の就活から仕事をしていてどんな感じか、12年入社の内定者はどんな子がいるのか、12年の採用はどうだったか、13年の選考スケジュールなどをお伺いしました！

第二部では初めの15分間で館田 智さんからソーシャルメディア×就活のお話を聞きました。
まあ、よくある話でした。

その後、編集長の久保 亮吾さんのお話。
1．自分を知る
→外見、メラビアンの法則
→中身、自分を語れるか
2．相手を知る
→素朴な疑問から、ex:日本にホテルはいくつ？
→ホテル見学に行こう！
ハード、ソフト

【顔晴れ！！】




ざっくりこんな内容でした。
個人的な感想としてはお金払ってまで参加するような内容ではなかったのかな…と。

ホテル名の由来や見学に行こう！といったお話は良かったです。


就友(就職活動を通じて知り合った子)が増えてうれしー！
同じ業界を目指していると仲良くなるし、情報交換できるし、何度も会うことがあるからすごく大切。


来週はホテル業界の合同説明会があるので大変楽しみです。